Elever har plukket epler til matlagingen Henning Iversen

Hvem passer linja for?

Vi tilbyr en unik temalinje dedikert til matelskere – og kanskje er du en fremtidig kokk? Denne temalinja byr på utforskning av kulinariske teknikker, lokale råvarer og internasjonale matkultur.

Hva vil du oppleve?

• Lokale råvarer: Bli kjent med sesongens beste fra lokale bønder og lær hvordan du kan transformere disse ingrediensene til gourmetmåltider. 
• Internasjonale smaker: Reis gjennom verdens kjøkken fra Asia til Europa, og lær å lage alt fra autentisk sushi til klassisk fransk patisserie. 
• Praktisk læring: Vår tilnærming er hands-on. Du vil ikke bare lære teorier om matlaging, men også bruke mye tid på kjøkkenet for å perfeksjonere dine ferdigheter. 
• Bærekraft og ernæring: Forstå viktigheten av bærekraft i matproduksjon og lær hvordan god ernæring kan integreres i hverdagsmatlaging. 

Kokk og lærer for temalinja Mat, Gry Iren Alstad Sundbakken. Henning Iversen